Sedang mencari ide resep telur mata sapi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur mata sapi bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Telor mata sapi atau juga dikenal dengan telor ceplok adalah salah satu jenis menu praktis yang banyak Tidak hanya itu, telor mata sapi juga bisa diolah kembali dengan tambahan aneka jenis bumbu menjadi Tunggu sampai kuning telur melekat dengan putih telur, baru kemudian dibalik. Masakan telur mata sapi praktis dan simple.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur mata sapi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Mata Sapi Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Kuning:
- Sediakan 4 butir telur (Telur Mata Sapi)
- Sediakan 220 gr labu Siam / jipang
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris hijaunya)
- Ambil 1 cabe ijo iris
- Ambil 10 cabe rawit merah utuh
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt kecap manis bango
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Telur Mata Sapi dengan Cetakan. @uzone.id. Membuat telur ceplok bulat sempurna dengan bawang bombai mungkin tak disukai oleh beberapa orang karena aroma bawang bombay yang dihasilkan. Pecahkan telur dan perlahan jatuhkan ke atas permukaan wajan. Biarkan sejenak hingga putih telur mulai berbentuk, lalu kemudian bumbui dengan garam secukupnya.
Cara membuat Telur Mata Sapi Bumbu Kuning:
- Berat labu Siam/jipang di resep sudah di bersihkan ya, jadi berat bersihnya setelah di potong dadu itu 220gr. - - Siapkan bahan bumbu kuning.
- Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukan labu Siam, dan air. - - Kemudian aduk² supaya tercampur bumbunya, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan telur mata sapi, tomat, cabe rawit utuh, cabe ijo, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. - - Cabe rawit merah utuh, jika kurang pedas, bisa digigit. Enak banget rasanya, mantul abizz.
- Aduk² kembali, hingga semua bumbu tercampur. - - Setelah airnya sedikit surut, tambahkan daun bawang iris.
- Aduk² kembali, koreksi rasa. - Masak hingga setengah surut dan labu Siam mateng. - - Jika rasanya sudah pas asinnya. - Matikan kompor, lalu letakan di piring. - Sajikan dengan nasi hangat 😊 - - Selamat Mencoba🙏🏻😊
Selanjutnya, masak hingga putih telur semakin padat, namun kuning telur masih dalam. Racik bumbu-bumbu dan campurkan dengan telur. Setelah telur matang angkat telur dan tiriskan sampai minyaknya hilang. Apakah anda suka makan mc muffin atau burger yang isi nya telor mata sapi di restoran fast food McD mcDonald's? * Sunny side up, telur mata sapi digoreng satu sisi tanpa dibalik * Over easy, telur mata sapi digoreng, dibalik sebentar * Over medium, telur dibalik sampai kuningnya Gunakan wajan yang licin agar ketika membalik telur bagian kuning tidak lengket dan pecah. Ada sensasi tersendiri saat mencicipi kuning telur yang setengah matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur mata sapi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
