Sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Praktis, kan kalau kamu udah menyetok ayam ungkep begini? Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning anti alergi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep bumbu kuning anti alergi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm garam (1/2 sdm u/ menghaluskan dan 2.5 sdm u/ ungkep ayam)
- Ambil Peyedap rasa dan merica bubuk (opsional, saya skip)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 7 cm kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan Sejumput ketumbar
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Ulek bumbu halus secara manual atau pake alat. Saya manual pakai ulek-ulek, karna lebih nyaman.
- Cuci bersih ayam dan beri sayatan pada daging ayam (agar bumbu meresap). Lalu rebus ayam tanpa air (TIPS ini berfungsi untuk menghilangkan lemak ayam, antisipasi bagi orang-orang yang alergi ayam; seperti saya). Kurleb 2-3 menit (awasi, jangan sampai gosong). Lalu buang lemaknya.
- Setelah lemak terbuang. Masukkan air kurleb 500ml dan masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan garam. Masak hingga mendidih. Lalu diamkan ayam didalam panci selama 2 jam (agar bumbu meresap kedalam daging). Setelah 2 jam, angkat dan simpan di dalam freezer atau langsung digoreng.
Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
