Lagi mencari ide resep kue pepe tepung terigu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe tepung terigu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe tepung terigu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue pepe tepung terigu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue Pepe adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kalau ditempat saya namanya kue Lapis. Ternyata ada banyak jenisnya, mulai dari Pepe Tepung terigu, tepung beras, tepung hunkwe, tepung beras ketan dan tepung sagu/tapioka (ini paling premium dan paling susyah 😄).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue pepe tepung terigu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Pepe Tepung Terigu menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Pepe Tepung Terigu:
- Siapkan 1400 ml air
- Sediakan 1000 ml santan kental
- Gunakan 500 gr tepung terigu
- Sediakan 500 gr tepung tapioka
- Sediakan 500 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Vanili bubuk
- Gunakan Pewarna makanan
Yuk, cari tahu rekomendasi merk tepung terigu terbaik di sini! Sedang mencari kebutuhan untuk membuat kue atau gorengan? Tentunya, tepung terigu adalah salah satu bahan memasak yang wajib disiapkan. Kue Lapis Terigu dan Kanji enak lembut dan nagih.
Cara menyiapkan Kue Pepe Tepung Terigu:
- Siapkan wadah, campur duo tepung. Sisihkan. Masak santan bersama gula pasir, air, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah gula larut, matikan api dan dinginkan.
- Setelah santan dingin, masukkan ke dalam tepung. Aduk sampai tidak bergerindil (saya disaring lagi). Bagi adonan menjadi 3 warna.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kecilkan api, sedang. Olesi cetakan dengan minyak. Masukkan cetakan ke dalam kukusan. Tuang secara bertahap adonan tiap warna. Misal warna biru, tunggu sampai adonan tidak lengket 3-7 menit (tergantung ketebalan). Timpa lagi dengan warna lain berselang-seling. Terakhir kukus selama 20-30 menit.
- Tunggu kue pepe benar-benar dingin. Baru potong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula plastik. Atau bisa juga dengan benang diletakkan di bawah kue, kemudian tarik kedalam kedua sisinya. Potong sesuai selera.
Cara membuat LAPIS TEPUNG TAPIOKA GULUNG ENAK DAN CANTIK. Tepung terigu adalah tepung serba bisa. Tepung terigu sudah menjadi bahan utama hampir semua pembuatan kue. Namun, bukan berarti kita jadi ceroboh dengan asal-asalan memilih tepung terigu. Nah, BP-Guide akan memberikan tips memilih tepung terigu yang baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe Tepung Terigu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
