Sedang mencari ide resep kering kentang kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Nikmati renyahnya kering kentang yang dicampur dengan teri dan kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kering kentang kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang Kacang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering Kentang Kacang:
- Ambil Bahan Rendaman
- Ambil 1 kg kentang (9 biji trgantung besar kecilnya)
- Ambil 1 sdm soda kue
- Ambil 5 gr garam halus (1 sdt)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 12 buah cabe keriting merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulang, iris tipis)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Lain
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Gunakan 150 gr kacang goreng
- Ambil 6 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 2 sdm gula pasir
Harga kacang tanah kering, basah, harga biji kacang tanah yang sudah di kupas hingga kacang tanah yang sudah Sama halnya dengan buah buah tomat maupun kentang yang kaya akan manfaat. Resep kering kentang pedas manis - Trik agar kentang tetap renyah. Kentang merupakan makanan yang bisa diolah dengan kreasi resep yang beragam. Kali ini, chef Mega Lestary akan membagikan resep Kering Kentang Teri Kacang ala AJI-NO-MOTO yang sangat.
Langkah-langkah membuat Kering Kentang Kacang:
- Sediakan air di baskom, kupas kentang lalu rendam dan cuci bilas hingga air bening (2x bilas).
- Potong setiap kentang menjadi 4 bagian. Cuci bilas lagi hingga air bening (2x bilas). Kemudian, parut dengan parutan keripik langsung pada wadah rendaman.
- Sembari menunggu parutan kentang selesai, panaskan minyak. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan, goreng dengan api sedang. Sesekali diaduk-aduk. Goreng hingga matang, tandanya jika kacang dilemparkan ke sisi wajan berbunyi keras, angkat dan tiriskan.
- Setelah selesai diparut, cuci bilas potongan kentang hingga air bening (4x bilas). Tuang di wadah/panci yang lebih besar, beri air hingga kentang terendam semua. Tambahkan garam dan soda kue, aduk rata (agar renyah tahan lama). Diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bumbu kering kentangnya. Uleg/blender hingga halus. Geprek lengkuas, beri daun salam, iris tipis daun jeruk, sisihkan.
- Tiriskan kentang, panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang dengan api sedang, sesekali diaduk2. Goreng hingga kering renyah.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan irisan daun jeruk, hingga harum. Tambahkan garam dan gula, aduk2 hingga merata dan cek rasa. Setelah rasa pas, matikan kompor.
- Masukkan kentang, lalu kacang. Aduk hingga merata. Kemudian nyalakan kembali kompornya, masak sebentar dengan api kecil sambil diaduk2. Setelah matang sempurna, matikan kompor, biarkan dingin. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples/wadah kedap udara.
- Sajikan sebagai teman nasi atau cemilan.
Resep Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Paling Enak, Lembut Dan Renyah Spesial Untuk Hari Raya Lebaran Idul Fitri Dengan Sajian Khas NCC. Panduan lengkap cara membuat resep kue kering kacang yang krispi. Resep lengkap bahan dan takarannya sebagai persiapan hari raya lebaran. Kering Tempe Kacang Garing Resep hasil modifikasi sendiri. Sambel Dower Kering Kentang Mustofa Campur Kacang Teri Kentang Pengantin MMMS.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering kentang kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
