Anda sedang mencari ide resep balado jengkol goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado jengkol goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado jengkol jeletot enak lainnya. Hidupkan api dan masukkan jengkol, goreng jengkol dengan api sedang sampai matang yaitu berubah warna menjadi putih. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng jengkol secukupnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado jengkol goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado jengkol goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado jengkol goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado jengkol goreng memakai 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado jengkol goreng:
- Ambil 1/4 kg jengkol tua, rendam dalam mangkok berisi air 1-2 hari
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 biji cabe merah keriting
- Siapkan 7 biji cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas Lengkuas di keprek
- Ambil 1 ruas Jahe di keprek
- Siapkan 1 batang serai di geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk di keprek
Tuang air ke dalamnya bersama dengan garam dan gula. Biarkan hingga matang atau kuahnya berkurang supaya bumbu bisa lebih meresap. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Balado jengkol goreng:
- Setelah jengkol di rendam (agar jengkol segar, empuk dan mengembang), buang kulitnya, cuci bersih, potong² menjadi 6 atau 4 bagian, lalu goreng jengkol sampai matang, jangan lupa bolak balik, setelah matang, tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali bumbu keprek, lalu tumis bumbu (dengan minyak goreng 2 sdm) aduk² bumbu sampai wangi dan harum, masukkan garam dan gula, masukkan sedikit air, aduk² sampai kelihatan mendidih, masukkan jengkol gorengnya, aduk rata 3 menit, angkat
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Cara Membuat Jengkol Balado Pedas Khas Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado jengkol goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
