Sedang mencari inspirasi resep roti labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti labu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti labu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pancake Labu Kuning enak lainnya. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti labu kuning memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti labu kuning:
- Ambil 300 g tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 15 g susu bubuk
- Sediakan 30 g gula pasir
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 150 g pumpkin puree
- Gunakan 60 g susu cair (+/-)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 45 g butter
Campur roti tawar dan labu kuning,aduk rata lalu sisihkan. Campur larutan susu DANCOW Full Cream, telur dan gula, kocok hingga rata lalu tuang ke dalam roti tawar, aduk rata. Labu kuning yang biasa dikenal dengan sebutan waluh ini memang memiliki rasa yang unik. Anda bisa menyantapnya bersama es buah, kolak waluh, maupun roti dan aneka getuk waluh.
Langkah-langkah menyiapkan Roti labu kuning:
- Campur bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi) dan aduk rata. Kemudian tambahkan bahan cair (puree labu dan susu). Aduk rata sampai bs menggumpal. Stlh itu tambahkan garam dan butter. Uleni sampai kalis elastis. Istirahatkan 30 menit
- Timbang adonan. Bagi sesuai keperluan. Bulatkan adonan. Istirahatkan kembali 10 menit
- Gilas adonan, kasi isian (jika ada) dan bentuk adonan. Kemudian proofing sampai adonan mengembang hampir 2x lipat. Oles susu cair sesaat sebelum dimasukkan ke oven
- Oven dg suhu 175°C sktr 25 menit sampai matang
Labu kuning dapat dijadikan menu utama hingga penutup. Terdapat tiga jenis labu kuning yang Tepung labu dapat digunakan untuk membuat roti karena protein yang terkandung di dalamnya. Silahkan haluskan labu kuning selagi masih panas dan gunakan ulekan atau mesin blender untuk memudahkan anda menghaluskan sajian ini. Membuat roti gulung labu kuning dengan kismis dan kayu manis bubuk ini terbilang sangat mudah. Bahkan proses menguleni adonannya pun hanya memerlukan waktu sebentar saja dan tidak terlalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
