Lagi mencari inspirasi resep gulai umbut kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai umbut kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai umbut kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai umbut kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai umbut kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Umbut Kelapa menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Umbut Kelapa:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk marinasi ayam
- Sediakan 350 gr umbut kelapa
- Gunakan 200 gr labu kuning
- Ambil 7 batang/lonjor kacang panjang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, di geprek
- Sediakan 65 ml santan instant
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah
Cara menyiapkan Gulai Umbut Kelapa:
- Siapkan bahan yang akan digunakan, ayam marinasi dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan 15 menit kemudian bilas kembali
- Iris tipis umbut kelapa, cuci bersih. Kemudian rebus umbut kelapa sampai matang
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- Kemudian tambahkan ayam, aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna menjadi putih
- Kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan umbut kelapa, masak kembali sampai ayam matang
- Setelah ayam matang, tambahkan potongan labu, masak sampai labu hampir matang, kemudian masukkan kacang panjang, garam, royco, lada bubuk dan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja sampai kuah terlihat mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Umbut Kelapa siap disajikan 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Umbut Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
