Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang & ati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang & ati yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang & ati, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang & ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang & ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang & Ati menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang & Ati:
- Siapkan 250 gr ati sapi
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang & Ati:
- Kupas kentang dan potong sebesar dadu. Cuci bersih juga ati sapi dan potong seukuran kentang. Jangan lupa siapkan bahan untuk bumbunya juga dan cuci bersih ya.
- Goreng kentang dan ati sampai kecoklatan. Tips: ketika goreng kentang pastikan sudah agak kecoklatan pinggirnya karena kalau kurang matang bisa benyek pas dicampur bumbu.
- Sambil menggoreng, haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam
- Tuangkan sedikit minyak ke wajan dan tumis bumbu dengan sedikit air. Jangan lupa juga masukkan daun salamnya ya. Pastikan menumis sampai bumbu benar2 matang ya, karena kalau belum matang bahan sudah dimasukkan rasanya kurang enak 😁. Pastikan sampe keluar letupan kecil2 gitu ya
- Setelah bumbu matang masukkan kentang dan ati yang sudah digoreng. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya
- Aduk sampai merata ya. Pastikan rasa sudah pas baru matikan api. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya, biar makin endeeuuss 😍
- Selamat mencoba 💕🤗💕
Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. SAMBAL KENTANG TERI KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, & dijamin ngga melempem. Sambal goreng kentang teri medan kacang. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang & ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
