Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam melejit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam melejit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi. Resep Pepes Ayam - Cara Membuat Pepes Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam melejit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam melejit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam melejit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Melejit memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam Melejit:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam dipotong 4
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Sediakan 4 bj Cabe Rawit utuh
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 6 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang & lidi
- Sediakan Bumbu Halus;
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 bj Kemiri sangrai
- Sediakan 4 bj Cabe Rawit Merah
- Siapkan 7 bj Cabe Merah Keriting
- Ambil 4 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 btg Serai (bagian putihnya)
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan Bumbu-bumbu;
- Ambil 1/2 sdt Terasi bakar
- Ambil 3/4 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula Pasir
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda.
Cara membuat Pepes Ayam Melejit:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,daun salam & daun jeruk sampai harum & matang lalu tambahkan terasi,aduk rata lalu masukan ayam & bumbu-bumbu,aduk sampai ayam berubah warna lalu masukan cabe rawit utuh & air,aduk rata
- Setelah kuahnya menyusut tambahkan kemangi,aduk sebentar,angkat lalu letakan 2 potong ayam di atas daun pisang,bungkus & semat ujung-ujungnya dengan lidi,lalu kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)
- Setelah itu dibakar sampai agak sangit aromanya terus dibalik sampai sangit juga 😄 setelah itu angkat…selesai👌😉
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Melejit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
