Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan Cair :
- Siapkan 200 ml Santan Kental
- Siapkan 1 batang Serai digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 Lembar Daun Pandan disimpul
- Siapkan Bahan Biang :
- Siapkan 1/2 Sdt Ragi Instant
- Siapkan 1/2 Sdt Gula pasir
- Sediakan 50 ml Air Hangat
- Sediakan Bahan Kering :
- Gunakan 100 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 50 gr Tepung Terigu serbaguna
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdt Kunyit bubuk
- Ambil Bahan Lainnya :
- Siapkan 2 butir Telur Ayam
- Sediakan 1 Sdm Margarin cair
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. This cake is a further development of bibingka, a famous traditional cake in the eastern parts of Indonesia. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Didihkan semua bahan cair,sambil diaduk sekali-sekali. Setelah mendidih matikan api,saring dan biarkan Suhu ruang
- Satukan semua bahan Biang Aduk rata, tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 10 menit sampai berbusa(tandanya ragi aktif)
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, Gula pasir dan kunyit bubuk. Aduk rata dengan wisker
- Tuangkan Bahan biang kedalam campuran bahan kering, tuangkan santan. Aduk sampai tercampur benar-benar rata
- Masukan telur yang telah di kocok, masukan margarin cair,kocok dengan menggunakan wisker
- Istirahatkan adonan selama 2 Jam
- Panaskan loyang martabat mini, Gunakan api kecil (api lilin), tuangkan adonan sebanyak @ 3/4 dari cetakan, biarkan sampai bersarang, setelah pinggirannya mulai matang, tutup cetakan
- Tutup buka cetakan untuk memastikan kue matang sempurna dan tidak gosong. Angkat kue yang sudah matang dan sajikan.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
