Lagi mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Kuih Bingka Ambon (Ambon Honeycomb Cake; Kue Bika Ambon; 黄金糕) **.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Sediakan Bahan Santan :
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Biang :
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Tepung :
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 50 gram tepung protein sedang
- Siapkan 1 sdt pasta pandan
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan Bahan Telur :
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdm margarin (lelehkan)
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Masukkan semua bahan A ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan biang ke dalam gelas, aduk rata. Biarkan selama 5-10 menit hingga mengeluarkan buih.
- Dalam wadah lain, campur semua bahan tepung menjadi satu. Kemudian tuang bahan biang dan bahan santan.
- Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan licin tidak bergerindil. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata kembali.
- Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbuih. Panaskan teflon dengan api kecil (alasi bagian bawah teflon dengan seng tipis agar tidak langsung tersentuh api, fungsinya agar adonan yang dipanggang tidak cepat gosong). Kemudian tuang adonan bika ke dalam teflon. Panggang hingga permukaan bika agak kering, baru kemudian tutup. (Awal sejak adonan dipanggang tidak perlu ditutup). Bila permukaannya sudah kering, bika sudah bisa diangkat.
- Biarkan bika benar-benar dingin agar bisa terlihat jelas seratnya ketika dipotong.
- Sajikan.
Beli Produk Bika Ambon Medan Jumbo Pandan Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. "bika ambon medan jumbo pandan". Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Yang menjadi perbedaannya adalah kue bika ambon pandan keju ini memakai daun pandan sehingga ada aroma wangi pandannya. Bahan-bahan untuk membuat kue bika ambon pandan keju Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
