Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Gunakan 8 butir kuning telur
- Gunakan 225 grm Gula pasir
- Gunakan 200 grm tepung tapioka
- Siapkan 50 grm tepung ketan
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk
- Sediakan Bahan santan:
- Gunakan 250 mill santan kental
- Ambil 150 Mill air kelapa/me air biasa
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan biang:
- Ambil 50 grm tepung segitiga biru
- Ambil 125 Mill air, hangat kuku
- Siapkan 2 sdt fermipan
- Siapkan 3 sdm gula pasir
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. This cake is a further development of bibingka, a famous traditional cake in the eastern parts of Indonesia. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Masak bahan santan, saring dan dinginkan,
- Siapkan bahan dan biang, biarkan mengembang 10-15 menit.
- Mixed kecepatan rendah telur, gula dan vanilla bubuk hingga kental saja, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di mixer.
- Tuang biang mixer sebentar, istirahatkan 3 jam
- Aduk aduk hingga buih gelembung hilang, panaskan cetakan, tuang penuh (sedikit agak penuh) biarkan terbuka hingga matang masak dgn api kecil setelah matang balik sebentar, angkat dan sajikan.
- Oven dengan suhu 200 derajat, api sedang, pintu dibuka sedikit.
- Lumayan seratnya.. satu resep ini saya bikin 2 bentuk yg satu saya oven dgn loyang
- Dan inilah hasilnya tarara
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
