Sedang mencari ide resep donat menal menul metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat menal menul metode autolysis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat menal menul metode autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat menal menul metode autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Meskipun metode autolisis ini lebih sering ditemui dalam pembuatan roti sourdough atau roti bernuansa Eropa, metode ini tetap dapat diterapkan kepada semua tipe roti. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat menal menul metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Menal Menul Metode Autolysis menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Menal Menul Metode Autolysis:
- Siapkan Bahan A :
- Sediakan 250 gr tepung cakra
- Ambil 1 sdm susu bubuk full cream
- Ambil 125 ml air
- Ambil 2 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Sediakan Sejumput garam halus
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 5 ml air / 1 sendok obat sirup
- Gunakan 3 gr ragi instan fernipam
- Ambil 50 gr mentega royal palmia
Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur. Kami menawarkan beberapa menu varian donat yang pasti anda suka. Donat, yang terlintas dalam benak kta adalah roti yang digoreng dengan bentuk menyerupai roda ditambah aneka toping yang membuat tampil cantik dan sedap dipandang. Donat kentang merupakan donat yang dibuat dengan bahan dasar kentang yang sudah direbus lalu dilumatkan.
Langkah-langkah membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis:
- Masukkan kuning telur,gula pasir pd baskom kocok lepas hingga rata lalu masukkan air aduk sampai merata, siapkan tepung terigu
- Kemudian masukkan ke dalam wadah dan garam,,uleni hingga Kalis dan ga nempel di tangan ya moms,, kemudian buat bulatan
- Tutup adonan diamkan selama 6-8jam,,tp saya ini selama 6 jam ngadon selesai pas jam 12mlm,,jd pas saya cek saat subuh ternyata sudah lentur ya mom seperti gambar,, tandanya sudah bisa di beri ragi,,jd siapkan ragi pd gelas
- Kemudian tambahkan air pd ragi,,aduk hingga menjadi pasta ya,,bisa liat gambarnya,, lalu oles² ke adonan yg sudah lentur tadi aduk sampai ½ Kalis lalu masukkan mentega dan kembali uleni sampai kalis
- Kalis elastis seperti gambar,,lalu ambil adonan timbang 30-40gr bulatan, letakkan pd loyang yang sudah di alasi plastik,,atau baking paper taburi dengan tepung terigu agar tidak menempel,, lakukan sampai habis adonan,lalu cetak adonan dengan spuit kuker,,
- Lalu diamkan hingga 30-60menit tp ini di menit ke 45 saya sudah mengembang jd sudah bisa di goreng,, panaskan minyak goreng tes dengan sumpit bila sudah berbuih sudah bisa di masukkan ke dalam wajan.. kemudian ubah ke api kecil,lalu masukkan donat dengan posisi yg atas ada di bawah minyak goreng,putar tengahnya dengan sumpit, kemudian balik dan angkat
- Lalu Tiriskan..ingat moms proses membalik donat hanya satu kali saya jd ga perlu bolak-balik,,karena akan menghilangkan efek white ring nya pd donat,, lakukan sampai habis..dan siap untuk dinikmati selamat mencoba semoga bermanfaat 👌🙏😊
Donat merupakan salah satu produk olahan dari. tepung terigu yang banyak digemari mulai dari. anak-anak hingga orang dewasa. Oleh karena itu. donat diciptakan dengan berbagai rasa dan varian. yang menarik bagi semua kalangan. Hi Sahabat stemit Kali ini saya ingin berbagi resep donat menul buatan saya. Tidak disangka doatnya begitu menul dan lembut ,padahal ini kali pertama saya membuat donat. Dalam video ini ada adegan fiktif yang sifatnya menghibur kecuali pada resep benar adanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat menal menul metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
