Saus Padang udang kepiting
Saus Padang udang kepiting

Lagi mencari ide resep saus padang udang kepiting yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saus padang udang kepiting yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saus padang udang kepiting, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan saus padang udang kepiting enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan saus padang udang kepiting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Saus Padang udang kepiting menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Saus Padang udang kepiting:
  1. Sediakan 1/2 kg udang buang kotoran di punggung dgn cara gunting kulit dikit (saya gk buang kulit)
  2. Gunakan 1/2 kg capit kepiting
  3. Sediakan 2 bonggol jagung potong sesuai selera
  4. Ambil 2 bj telur kocok
  5. Ambil 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air 1mangkok
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis
  7. Ambil secukupnya Margarin
  8. Ambil secukupnya Garam dan perasa jamur
  9. Siapkan 1/2 bh bawang bombay iris
  10. Gunakan 1 btg Sereh memarkan
  11. Ambil 2 lbr daun salam
  12. Sediakan Bahan bumbu halus
  13. Sediakan 100 gr cabe merah (kl mau pedas tambah rawit)
  14. Siapkan 8 bj bawang putih
  15. Sediakan 5 bj bawang merah
  16. Siapkan 2 bj kemiri
  17. Sediakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Saus Padang udang kepiting:
  1. Blender bumbu halus..ketok2 ringan capit kepiting lalu rebus..kemudian rebus jagung Yg sdh dipotong2..lalu saya panggang di pan sebentar dgn margarin..begitu jg dengan udang..saya tumis bentar dgn margarin
  2. Tumis Sereh dan daun salam..lalu masukkan bumbu halus..tumis hingga wangi..tambah bawang bombay lalu garam secukupnya kemudian tambah air sedikit..tumis hingga harum lalu masukkan udang, jagung dan capit kepiting..lalu masukkan larutan maizenA..kemudian telur kocok..aduk hingga rata..lalu kecap manis dan perasa jamur…koreksi rasa
  3. Siap saji

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat saus padang udang kepiting yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!