Anda sedang mencari ide resep soto kikil kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kikil kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Kuah Santan menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Gunakan kikil sapi
- Ambil daun jeruk
- Siapkan sereh, digeprek
- Sediakan jahe, digeprek
- Sediakan garam
- Ambil air utk merebus kikil
- Siapkan minyak goreng utk menumis
- Gunakan kunyit bubuk
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan sereh
- Siapkan kayu manis
- Ambil cengkeh
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan kecap manis
- Gunakan santan instant
- Ambil daun bawang, diiris
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Ambil jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Tauge, siram air panas
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk/emping
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa.
- Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
