Pempek Dos Nasi
Pempek Dos Nasi

Sedang mencari ide resep pempek dos nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos nasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos nasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos Nasi:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Gunakan 200 gr nasi sisa
  3. Sediakan 140 gr tepung terigu
  4. Siapkan 280 ml air
  5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Sediakan Bahan B:
  8. Sediakan 140 gr tepung tapioka
  9. Gunakan 2 butir telur
  10. Gunakan 6 sdm minyak goreng
  11. Gunakan Bahan C:
  12. Siapkan Secukupnya tepung tapioka untuk baluran
  13. Ambil 3 liter air
  14. Gunakan 1 sdt minyak
  15. Sediakan 1/4 sdt garam
  16. Sediakan Kuah Cuko:
  17. Sediakan 2 gelas air
  18. Siapkan 3 keping gula jawa
  19. Ambil 2 siung bawang putih
  20. Ambil 6 buah cabe rawit merah
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Siapkan 1 bks asam jawa
Cara menyiapkan Pempek Dos Nasi:
  1. Blender nasi dengan sedikit air di bahan A. Campur semua bahan A dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup atau agak asat. Matikan dan biarkan hingga dingin.
  2. Lalu pindahkan bahan A ke baskom lalu masukkan telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Adonan masih agak lembek ya.
  3. Lalu balur talenan dengan sedikit minyak lalu ambil 1-2 sdm adonan. Baluri lagi dengan tepung diatasnya. Lalu puter2 lalu bentuk menjadi pempek lenjer. Gak usah diuleni ya asal terbentuk lonjong dengan baluran tepung tapioka. Tangan juga jangan lupa dibaluri tapioka ya biar gak lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus air hingga mendidih lalu beri minyak. rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Kuah cuko: Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan asam jawa. Blender bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam air gula asam. Beri garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan. Tunggu hingga dingin.
  6. Panaskan minyak. Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil supaya gak meledak2 ya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong pempek yang sudah digoreng lalu siram dengan kuah cuko. Tambahkan timun jika suka. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!