Sedang mencari inspirasi resep pempek tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Tenggiri:
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri yang sudah di kerok
- Gunakan 700 ml air dingin
- Gunakan 2 butir putih telur
- Gunakan 50 gram garam
- Gunakan 20 gram penyedap
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 700 gram tepung tapioka sagu tani
- Ambil 8 siung bawang putih; haluskan
- Ambil Isian
- Sediakan 10 butir kuning telur
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Cuko
- Sediakan Ebi kering yg di sangrai dan di haluskan
- Sediakan Timun
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. #pempektenggiri & brownies bisa dipesan yooo. Khusus pempek, saya sih udah gak terlalu menikmati makan pempek lain, patokan lidah sudah pempek mertuanya adek ini https. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri.
Cara membuat Pempek Tenggiri:
- Proses ikan tenggiri dengan food processor (kalau ga ada bisa di uleg sampai ikan halus)
- Uleni ikan sambil diberi air sedikit demi sedikit (proses paling penting, jangan pernah memasukkan air sekaligus karena ikan akan buyar dan gagal) terus saja di uleni dengan tangan sampai air habis
- Setelah ikan dan air sudah tercampur rata,masukkan putih telur, lalu gula dan penyedap.. uleni lagi dengan tangan sebentar saja
- Tambahkan garam, aduk2 sebentar sampai rata saja
- Tambahkan tepung sagu tani, uleni pelan-pelan sampai rata
- Setelah adonan siap dibentuk, siapkan panci, rebus air sampai mendidih;lalu kecilkan api
- Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket
- Kapal selam isi kuning telur : ambil 100gram adonan, bentuk jadi lonjong, lubangi bagian tengahnya dengan jempol. Masukkan kuning telur lalu di tutup.. langsung masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih.. rebus sampai mengapung
- Kapal selam kecil : sama saja dengan kapal selam besar, tetapi isiannya saya isikan dengan putih telur
- Lenjer : ambil 50 gram adonan, bentuk jadi lonjong dengan bantuan talenan.. masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung
Gurihnya empek-empek semakin menggigit dengan siraman kuah berwarna cokelat kehitaman yang rasanya asam. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa. Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang sudah cukup populer bagi masyarakat dan paling sering diolah menjadi berbagai olahan lezat, salah satu yang paling populer adalah pempek. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
