Empek-Empek Kapal Selam
Empek-Empek Kapal Selam

Sedang mencari inspirasi resep empek-empek kapal selam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek kapal selam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek kapal selam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empek-empek kapal selam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empek-empek kapal selam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empek-Empek Kapal Selam menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empek-Empek Kapal Selam:
  1. Gunakan 1/2 kg ikan tenggiri filet
  2. Siapkan 4 siung bawang putih
  3. Siapkan 5 butir telur (4 butir untuk isian, 1 butir untuk di adonan)
  4. Gunakan 1 sdm garam
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir
  6. Sediakan 1 sdt merica halus
  7. Sediakan 1 sdt penyedap rasa
  8. Siapkan 200 gram tepung tapioka
  9. Siapkan Air secukupnya, Kira-kira sampai adonan menjadi kalis
  10. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
  11. Sediakan 1 buah timun, potong kecil-kecil
  12. Sediakan secukupnya Kuah cuko
Cara membuat Empek-Empek Kapal Selam:
  1. Fillet ikan tenggiri, potong kecil, kecil. Bawang putih digeprek, iris halus, campurkan ke daging ikan, lalu giling dengan food processor sampai halus.
  2. Masukan gilingan daging yang sudah halus ke dalam baskom, beri garam, gula pasir, merica halus, aduk rata.
  3. Masukan penyedap rasa, telor, dan tepung tapioka, lalu aduk rata.
  4. Adonan trs diaduk rata, masukan air es, diuleni sampai kalis
  5. Ambil sebagian adonan, buat lobang, lalu masukan kuning telor, lalu tutup rapat, kemudian masukkan ke dalam air mendidih.
  6. Setelah matang, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, taruh ke dalam piring, beri irisan timun dan siram dengan kuah cuko. Empek-Empek Kapal Selam siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empek-empek kapal selam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!