Resep Hidangan

Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing ala semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing ala semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing ala semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing ala semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing ala semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Ala Semarang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing Ala Semarang:

1. Siapkan 500 gr daging kambing sampai empuk (rebus dengan daun salam dan daun jeruk purut untuk menghilangkan bau prengus)
2. Sediakan 2 liter air untuk merebus
3. Sediakan Secukupnya daun salam, daun jeruk untuk merebus daging
4. Sediakan 200 ml santan kental (kara)
5. Ambil 2 batang sereh memarkan
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
8. Sediakan 10 bh Cabe rawit merah utuh
9. Gunakan 15 bh cabe rawit hijau utuh
10. Siapkan 5 butir cengkeh
11. Gunakan 1 batang kayu manis
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan
13. Ambil 7 siung bawang merah
14. Sediakan 5 siung putih
15. Siapkan 6 bh kemiri sangrai
16. Siapkan 2 cm kunyit bakar
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Siapkan 2 ruas laos
19. Sediakan 10 bh rawit hijau (sesuaikan)
20. Siapkan 1 sdt ketumbar
21. Ambil 1 sdt jinten
22. Gunakan Secukupnya gula, garam,lada,pala bubuk, kaldu bubuk

Cara menyiapkan Gulai Kambing Ala Semarang:

1. Siapkan bumbu dan blender bumbu yg dihaluskan
2. Rebus daging kambing sampai empuk menggunakan 2L air,daun salam dan daun jeruk (setelah matang buang daun2nya)
3. Setelah daging matang dan air menyusut, masukkan santan kental. Aduk biar ga pecah santan. Note: klo airnya dirasa kurang boleh tambahkan air panas sesuai selera
4. Tumis bumbu yg dihaluskan dan daun2, cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga wangi kemudian masukkan kedalam rebusan daging
5. Terakhir masukkan cabe rawit utuh kemudian masak lagi sampai kekentelan yg diinginkan. (Klo saya sukanya agak encer). Gulai kambing siap dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Ala Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!