Lagi mencari inspirasi resep pempek dos ny. liem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ny. liem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
LIEM (Tanpa Daging Ikan) Pempek dos ini walaupun tanpa daging ikan tapi enak & tidak alot.. Liem Recooked by : Meity @tissacake. Liem. - Pempek biasanya identik dengan ikan, mau ikan tenggiri atau ikan sejenis yang lainnya. ternyata ada juga resep pempek yang tidak sama sekali menggunakan ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ny. liem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos ny. liem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos ny. liem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem:
- Siapkan Bahan Biang:
- Sediakan 250 air matang
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 200 gr tepung tapioka (saya ½ tepung sagu ½ tepung tapioka)
- Sediakan Bahan Kuah Cuko:
- Gunakan 3-5 cabe rawit
- Ambil 150 gr gula merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 500 ml air matang
Resep Cara Membuat Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Ny. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Resep Pempek Palembang Ny Liem - Berikut ini Resep Pempek Palembang Ny Liem.
Cara membuat Pempek Dos Ny. Liem:
- Siapkan bahan2. Tuang air matang dan bawang putih ke teflon, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk cepat hingga rata. Matikan api.
- Campurkan minyak, tepung tapioka, aduk perlahan. Jika adonan sudah tidak terlalu panas, masukkan telur. Kalau dalam kondisi panas, khawatir telur akan matang. Uleni hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, bentuk sesuai dengan keinginan. Kalau saya hanya bentuk bulat dan lonjong. Belum PD bikin yang isian telur alias kapal selam. Setelah itu rebus pempek yang sudah dibentuk tadi hingga mengapung. Baru digoreng hingga kuning keemasan. Untuk kuah cukonya, campur semua bahan hingga mendidih lalu saring.
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Pempek Palembang Tetap Nikmat Meski Tanpa Ikan Dengan Resep Pempek Dos Abon Pedas". Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos ny. liem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
