Lagi mencari ide resep pempek ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan dori yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba. PEMPEK ADAAN IKAN DORI by. @putri.hurulainiwulandari. Ikan Dori - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang seringkali disajikan sebagai lauk pauk di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan dori sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek ikan dori menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek ikan dori:
- Ambil 350 gr ikan dori
- Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 25 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur (isian)
- Ambil Gula Garam
- Sediakan Bahan Cuko
- Sediakan 1/2 kg gula merah
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Cabe rawit (sesuaikan selera)
- Sediakan 1.5 L air mineral
- Ambil Gula Garam
- Sediakan Merica
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Biar makan semakin seru, ayo buat. Agar hidup semakin berkualitas, mengonsumsi ikan dan makanan sehat lainnya sangat dianjurkan.
Cara menyiapkan Pempek ikan dori:
- Blender ikan dori dan bawang putih
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan telur
- Bentuk adonan, masukan telur yg telah di kocok lepas sebagai isian (hati2 bocor)
- Rebus dalam air mendidih
- Selagi menunggu adonan pempek matang, rebus semua bahan cuko didihkan sampai menjadi setengah bahan awal
Baik ikan laut maupun ikan air tawar asalkan berdaging putih bisa diolah menjadi pempek, seperti gabus Hai mbak Endang,,saya ingin coba resep pempek ini, tapi kalau pakai ikan dori bisa nggak. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
