Anda sedang mencari ide resep bubur sum-sum hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sum-sum hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum-sum hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sum-sum hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur sum-sum hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Sum-sum Hijau menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Sum-sum Hijau:
- Sediakan 10 sdm/ 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 bks santan kara uk 65 ml
- Siapkan 1 lbr daun pandan (me: 2-3 tetes perasa pandan warna hijau)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 800 ml air
- Gunakan Kinca (sirup gula) :
- Sediakan 100 gram gula merah
- Ambil 11/2 gelas air/100 ml
- Siapkan 1 lbr daun pandan (me: 1 tetes perasa pandan)
- Sediakan Sejumput garam
Cara menyiapkan Bubur Sum-sum Hijau:
- Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara dan perasa pandan, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan.
- Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api. Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan.
- Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring.
- Sajikan bubur dengan kincanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sum-sum hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
