Sedang mencari ide resep gule ikan gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule ikan gurame yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule ikan gurame, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule ikan gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gule Ikan Gurame menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule Ikan Gurame:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1 Ekor ikan Gurame (berat 750 gr)
- Siapkan 200 ml santan (Saya pakai Sun Kara)
- Sediakan Jeruk nipis / lemon untuk mencuci ikan
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar utuh
- Gunakan 1 Ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ibu jari jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 3 buah Cabe hijau besar (bs ditambah atau dikurangi)
- Gunakan 4 buah Cabe merah kriting (bisa ditambah atau dikurangi)
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 Buah Tomat Hijau (bs ganti belimbing wuluh /belimbing sayur)
Cara membuat Gule Ikan Gurame:
- Bersihkan ikan dari sisiknya, kemudian potong2 ikan Gurame menjadi 4 atau sesuai selera (jangan terlalu kecil) cuci bersih ikan Setelah itu beri perasan jeruk nipis atau lemon, sisihkan. Siapkan bumbu2 cuci bersih, potong bulat cabe dan tomat.
- Bakar sebentar kunyit yg sdh dikupas. Kemudian Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar.
- Cuci bersih daun kemangi, cuci lagi ikan supaya air jeruk nipis / lemon nya hilang. Panaskan wajan beri sedikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga berbau harum, masukkan daun jeruk, Salam dan sereh, aduk rata. Masukkan ikan, beri sedikit air, aduk rata masak hingga ikan berubah warna.
- Masukan irisan cabe dan tomat aduk rata, tambahkan santan kemudian tambahkan air sesuai selera aduk rata, tambahka Garam dan gula pasir, aduk rata dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ikan matang.
- Setelah ikan matang, kecilkan api (sy pakai api tengah saja), koreksi Rasa, Gule Ikan Gurame siap dinikmati 🤤😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule Ikan Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
