Anda sedang mencari ide resep pempek dos udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon). Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Gunakan 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku
- Siapkan 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa
- Siapkan 2 gelas tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt royco
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm daging udang segar
- Siapkan Secukupnya air panas mendidih
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Bahan cuko :
- Siapkan 3 keping gula merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 3 gelas air/secukupnya
Berikut resep yang bisa langsung dicoba. Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel, dll. Selain pempek udang ala palembang ini ada. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata
- Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya
- Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan
- Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring
- Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Karenanya, pempek dos harus juga ditambahkan terigu. Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
