Pempek Dos
Pempek Dos

Anda sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Dos:
  1. Ambil 120 gr tepung terigu
  2. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
  3. Ambil 1 sdt garam halus
  4. Ambil 250 ml air
  5. Sediakan 2 butir telur
  6. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  7. Siapkan 200 gr tepung sagu/tapioka
  8. Sediakan Bahan cuko :
  9. Ambil 2 keping gula merah
  10. Sediakan 1 Bks asam Jawa
  11. Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
  12. Sediakan 10 bh cabe rawit haluskan
  13. Siapkan 400 ml air
  14. Gunakan Pelengkap (tambahan saya)
  15. Siapkan 1 buah mentimun
  16. Gunakan 1 papan mie telur, rebus
Langkah-langkah membuat Pempek Dos:
  1. Pertama membuat biang terlebih dahulu. Campurkan terigu, bawang, garam, kaldu jamur dan air. Kemudian masak sambil di aduk sampai menyerupai lem. Sisihkan dinginkan. Setelah itu masukkan telur
  2. Mixer dengan kecepatan rendah sampai halus, kemudian masukkan tepung sagu bertahap
  3. Uleni sampai rata. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Tanda sudah matangnya adalah pempek terangkat ke permukaan air rebusan. Kemudian tiriskan
  4. Untuk cuko nya ; didihkan air kemudian masukkan gula merah dan asam Jawa, masak sampai larut. Selanjutnya masukkan bumbu halus nya. Masak lagi sampai cuko mengental dan volume air berkurang dari 400ml menjadi sekitar 200-250ml. Setelah itu saring cuko
  5. Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!