Lagi mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos (pempek tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- Siapkan 🌱 Bahan biang :
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil Ebi 1 sdm (optional)
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 300 ml Air
- Gunakan 350 gr Tepung terigu
- Sediakan 🌱 Bahan tambahan :
- Ambil Tepung tapioka
- Ambil Telur (kocok lepas, untuk isian)
- Siapkan Timun (untuk pelengkap)
- Siapkan 🌱 Cuko :
- Ambil 1 buah gula aren
- Siapkan 1/2 buah gula jawa
- Ambil Asam jawa
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 13 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 300 ml Air
Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- 📍 Untuk bahan biang, haluskan 5 siung bawang putih, ebi, garam, rebus air kemudian masukkan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Matikan api masukkan tepung terigu.
- Aduk hingga rata. Tunggu uap panas hilang lalu masukkan tepung tapioka. Uleni.
- Bentuk adonan bulat bulat, isi dengan telur. Untuk membuat lenjer, uleni adonan bentuk memanjang.
- Lalukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 📍Cara membuat Cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus air, masukkan gula jawa, asam jawa, garam dan bawang putih-cabe yg telah dihaluskan. Aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih. Matikan api.
- Di panci lain, didihkan air, rebus pempek hingga matang. Angkat tiriskan.
- Panaskan wajan, goreng pempek hingga matang. Angkat, tiriskan
- Lalu, siapkan wadah, potongi pempek. Beri timun potong & cuko. Selamat makaan 🤗
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
