Anda sedang mencari inspirasi resep bubua palito / bubur sumsum khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubua palito / bubur sumsum khas minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubua palito / bubur sumsum khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubua palito / bubur sumsum khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubua palito / bubur sumsum khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubua Palito / Bubur Sumsum Khas Minang memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubua Palito / Bubur Sumsum Khas Minang:
- Gunakan Bahan untuk bubur :
- Gunakan 2 liter santan (1 kotak santan instan 200ml tambahkan air)
- Ambil 250 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan untuk kuah:
- Gunakan 250 gr gula aren/gula anau/gula merah
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 500 ml air
Cara menyiapkan Bubua Palito / Bubur Sumsum Khas Minang:
- Siapkan wadah, tuang santan instan dan tambahkan air hingga 2 Liter. Sisihkan.
- Masukkan dalam panci tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang santan 500ml dulu ke dalam campuran tepung, lalu aduk sampai semua tepung larut baru tambahkan sisa santan semua,daun pandan dan garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan adonan menyatu licin. Matikan api jika adonan sudah meletup-letup.
- Siapkan panci lain, masukkan gula merah, daun pandan, vanili dan air. Rebus hingga gula merah larut. Tambahkan gula pasir,aduk sebentar hingga larut. Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar, matikan api.
- Sajikan bubur sumsum dengan kuahnya hangat2.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubua palito / bubur sumsum khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
