Lagi mencari inspirasi resep pempek putih telur kuah cuko merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek putih telur kuah cuko merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek putih telur kuah cuko merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek putih telur kuah cuko merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek putih telur kuah cuko merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah:
- Sediakan 200 gram putih telur
- Gunakan 200 gram tepung tapioka/sagu
- Gunakan 165 ml santan (65 ml santan kental+100ml air)
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk atau 3 bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 4 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan Bahan Cuko Merah:
- Gunakan 100 gram cabe merah-rebus hingga layu
- Siapkan 80 gram gula merah-serut
- Siapkan 20 gram gula pasir
- Siapkan 100 gram tauco manis
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 200 ml air hangat
- Gunakan 5 jeruk kunci ambil airnya
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah:
- Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan, oles loyang atau wadah tahan panas dengan minyak. Campur santan,bubuk bawang putih garam,kaldu dan daun bawang, aduk rata. Masukkan ke cairan putih telur kemudian aduk rata kembali.
1. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak. - Kukus selama 25 menit (saat memasukan loyang kondisi kukusan sudah panas ya). Angkat dan dinginkan. Teksturnya seperti egg tofu ya dan memang pempek putih telur ini empuk sekali.
- Membuat cuko merah. Blender cabe rebus,tauco,gula merah,gula pasir dan bawang putih hingga halus. Tambahkan air,garam,kaldu dan perasan jeruk kunci. Aduk rata, koreksi rasa,jika sudah pas pindahkan ke wadah.
1. Potong potong pempek sesuai selera, siram dengan cuko merah. Sajikan, yummy❤❤❤. Saya tambahkan gambar versi gorengnya, ini kesukaan anak2 saya digoreng dulu❤
1. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak.Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek putih telur kuah cuko merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
