Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos:
- Ambil 200 g tepung sagu
- Sediakan 250 g tepung terigu
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan 100 ml air (tuang sedikit2,jika dirasa sudah pas stop)
- Sediakan Bahan Biang ::
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 100 g tepung terigu
- Ambil 250 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm penuh gula pasir
- Ambil Bahan Isian ::
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Kocok lepas telur. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Jika sudah mengental matikan kompor. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Campur semua bahan biang. Masak di api kecil hingga mengental, lalu matikan api.
- Pindahkan bahan biang yang sudah agak hangat ke dalam baskom. Lalu masukkan putih telur dan beri sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni sampai bisa dibentuk dengan tangan. Jika masih sulit dibentuk tinggal tambahkan tepung. Jika terlalu kering tambahkan air.
- Ambil segenggam kecil adonan lalu bulatkan dan buat cekung bagian tengahnya.
- Isi dengan telur sampai setengahnya saja. Lalu rapatkan seperti bentuk kipas. Punyaku yang difoto tanpa isian yaaa 🤣🤣
- Untuk lenjer tinggal digulung memanjang lalu dipotong-potong.
- Rebus dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, tunggu sekitar 3-5 menit lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu potong-potong.
- Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga terlihat garing. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama taburan timun cincang dan cuko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
