Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos:
- Sediakan Bahan Biang
- Siapkan 15 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt totole
- Gunakan 2 gelas belimbing air hangat
- Siapkan Bahan Adonan
- Sediakan 20 sdm tepung kanji (lebihkan untuk baluran tangan)
- Sediakan 4 siung bawang putih (atau onion garlic powder)
- Sediakan 3 sdm rebon kering haluskan
- Ambil 3 btr telur
- Sediakan Bahan cuko
- Sediakan 250 grm gula jawa sisir
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah
- Siapkan 2 sdm rebon kering haluskan
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt totole
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Siapkan 5 gelas air
- Gunakan Bahan lain
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Air untuk merebus adonan
- Siapkan Mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Masukkan bahan biang ke teflon, nyalajan kompor, aduk terus, sampai jadi bubur. Angkat
- Siapkan wadah, masukkan adonan biang selagi hangat, campurkan kanji, bawang putih halus, telur dan rebon. Aduk rata dengan sendok kayu.
- Setelah menjadi adonan. Balur tangan dengan tepung kanji. Buat adonan sesui bentuk yg diinginkan. Siapkan air mendidih. Rebus adonan yg sudah bebentuk sampai mengapung.
- Setelah mengapung. Angkat tiriskan. Bisa disimpan dikulkas untuk digoreng saat ingin buat pempek. Siapkan minyak panas untuk menggoreng. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan gula jawa yg sudah disisir. Gula pasir, garam, rebon, saus tiram, totole, bawang putih geprek, cabai, rebon, cuka, asam jawa. Aduk rata. Sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan potongan timun, kuah cuko dan pempek yg sudah digoreng. siap disajikan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
