Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan Bahan Bubur:
- Gunakan 10 sdm tepung beras
- Ambil 700 ml air matang
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan Kuah:
- Ambil 4 keping/300gr gula merah
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt maizena
- Ambil 300 ml air
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Campur tepung beras,santan kara,garam,air matang,aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.Lalu panaskan dikompor dengan api sedang sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya & hingga mengental.Setelah mengental & keluar letupan,matikan api.Biarkan panasnya hilang.
- Kuah: Rebus air,daun pandan & gula merah hingga larut & mendidih (aduk terus ya).
- Larutkan maizena dalam 2 sendok air,lalu campur ke kuah gula merah sambil diaduk hingga mengental.Matikan api.
- Tata di mangkuk,kuah lebih dulu lalu tuang bubur sumsumnya.Dan siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
