Cobek Bawal Khas Sunda
Cobek Bawal Khas Sunda

Sedang mencari ide resep cobek bawal khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cobek bawal khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cobek bawal khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cobek bawal khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cobek bawal khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cobek Bawal Khas Sunda menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cobek Bawal Khas Sunda:
  1. Sediakan 1 ekor ikan gurame (me: ikan bawal)
  2. Gunakan 1/2 bagian jeruk nipis
  3. Siapkan Sejumput garam (tambahan dari saya)
  4. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  5. Ambil Secukupnya air panas
  6. Ambil Bumbu Cobek Ulek:
  7. Sediakan 4 siung bawang merah
  8. Ambil 2 siung bawang putih
  9. Gunakan 3 buah cabai merah keriting
  10. Ambil 8 buah cabai rawit merah
  11. Siapkan 2 ruas jari kencur
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
  14. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
  15. Gunakan Bahan taburan:
  16. Ambil 2 buah tomat, potong 4 bagian (me: 1 buah, potong dadu kecil)
  17. Gunakan 2 batang daun bawang, iris2 (me: 1 batang)
Langkah-langkah menyiapkan Cobek Bawal Khas Sunda:
  1. Bersihkan ikan. Baluri jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan
  2. Siapkan bumbu-bumbu cobeknya. Lalu ulek kasar saja. Cicipi hingga rasanya pas
  3. Siram bumbu cobek dengan air panas secukupnya. Sisihkan
  4. Penyajian: Tata ikan yang sudah digoreng tadi dalam wadah/piring saji. Lalu siram bumbu Cobek di atas ikan. Tambahkan potongan tomat dan taburi dengan irisan daun bawang
  5. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cobek bawal khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!