Sedang mencari ide resep gulai cumi isi tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi isi tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk. Gulai cumi isi tahu (Foto : @susie.agung/Instagram).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi isi tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai cumi isi tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai cumi isi tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cumi isi Tahu:
- Gunakan 1 kg cumi
- Siapkan 1 bks tahu (saya pakai tahu coklat yg ada)
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 15 btng cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jahe, lengkuas,kunyit
- Sediakan 4 bh krmiri
- Ambil bumbu tambahan:
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan kaldu ayam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh daun sereh di geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 bh santan kara cair
- Sediakan 1 bh santan kara kental
Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Untuk membuat gulai cumi berisi tahu dan telur tentu tidak sulit, karena sajian satu ini masih bisa diolah sendiri di rumah. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu:
- Bersihkan kulit cumi,tinta dan tulang nya,lumuri dengan perasan air jeruk nipis
- Ulek bumbu halus
- Hancurkan tahu lalu masukkan ke dalam cumi
- Siapkan minyak, lalu tumis bumbu halus setelah wangi masukkan daun salam, daun jeruk sereh
- Setelah wangi masukkan santai cair, dan cuminya
- Setelah mendidih tambahkan kara kental, garam, kaldu ayam, ladaku, lalu koreksi rasa
Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan. Rasa gulai dari masakan Minang punya bumbu kuat yang bisa diterima oleh sebagian besar orang. Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai. Gulai cumi or gulai sotong (cuttle fish). Gulai jariang, jengkol gulai, a Padang food.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cumi isi tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
