Sedang mencari ide resep pesmol selar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol selar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol selar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pesmol selar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pesmol selar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pesmol Selar memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pesmol Selar:
- Ambil 2 ekor ikan selar/kembung/patin/tongkol/dll
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan bahan pelangkap :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 15 bh rawit
- Ambil sedikit air/santan
- Sediakan sedikit minyak utk menumis
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi/ayam
Cara menyiapkan Pesmol Selar:
- Bersihkan ikan, bumbui dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar dan goreng hingga kering.
- Tumis terlebih dahulu daun salam dan sereh hingga wangi dan layu
- Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna dan wangi
- Masukkan rawit ijo, ini yang bikin maknyus nih hehe.. aduk2 rata
- Masukkan air/santan, lalu masukkan juga garam dan kaldu bubuk. aduk hingga rata dan mendidih
- Terakhir masukkan ikan. biarkan hingga bumbu nya menyusut. test rasa yaa…
- Jadii deh, tinggal dinikmati dengan nasi panas.. walaahh wenak tenan iki hehee.. selamat mencoba yaa.. jangan lupa recooknya.. #salamkenyang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pesmol selar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
