Gulai Ayam Kemangi
Gulai Ayam Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Kemangi:
  1. Ambil 1/2 kg ayam (me; bagian sayap dan paha)
  2. Siapkan 100 gr kentang (kupas, cuci bersih, potong-potong)
  3. Gunakan 400 ml santan kekentalan sedang
  4. Gunakan 1 lbr daun kunyit (ikat, simpul)
  5. Sediakan 2 lbr daun jeruk (sobek, buang tulangnya)
  6. Ambil 1 batang sereh (ambil putihnya saja, geprek)
  7. Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
  8. Sediakan 1 sdt asam Jawa (rendam dengan sedikit air hangat)
  9. Sediakan 1/2 sdt gula merah
  10. Siapkan 1 batang kayu manis
  11. Sediakan 2 butir cengkeh dan bunga lawang
  12. Gunakan 1 ikat kemangi (petiki daunnya saja)
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  15. Sediakan Bumbu Halus :
  16. Sediakan 6 siung bawang merah
  17. Sediakan 3 siung bawang putih
  18. Siapkan 1 butir kemiri (sangrai)
  19. Sediakan 6 bh cabe merah keriting
  20. Gunakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
  22. Sediakan 3 cm kunyit
Cara membuat Gulai Ayam Kemangi:
  1. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum beserta cengkeh, sereh, daun kunyit daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan air asam jawa.
  2. Tambahkan santan, aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah agak mendidih, masukkan ayam dan kentang.
  3. Tambahkan garam, gula merah dan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa. Siap disajikan 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!