Cakalang Sambal Asam Manis
Cakalang Sambal Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang sambal asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang sambal asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang sambal asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang sambal asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang sambal asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakalang Sambal Asam Manis memakai 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang Sambal Asam Manis:
  1. Gunakan 3 ekor ikan cakalang, potong jadi 6 bagian
  2. Ambil secukupnya garam
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras
  4. Gunakan Bahan sambal asam manis: cabe, bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, gula, garam, royco, tomat (atau saus tomat)
Cara membuat Cakalang Sambal Asam Manis:
  1. Cakalang dibersihkan, ditabur garam, dan diperas jeruk nipis (untuk menghilangkan amis). Diamkan selama 15-20 menit supaya meresap
  2. Cakalang dilumuri tepung beras sekedarnya supaya pas nggoreng nggak lengket
  3. Cakalang digoreng. Tadinya mau dipotong2 lebih kecil tapi rupanya susah ya hehe cukup keras
  4. Cara membuat sambal asam manis: 1) uleg cabe, bawang putih, bawang merah, 2) tumis, aduk, 3) tambahkan garam, gula, royco. Aduk. 4) tambahkan saos tomat (resep aslinya pakai tomat potong, qadarallah aku lagi ga ada tomat). 5) Setelah mendidih, matikan
  5. Sambal asam manis digoreng
  6. Cakalang yang sudah matang dituangkan sambal asam manis. Alhamdulillah siap disantap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang sambal asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!