Sedang mencari ide resep rendang tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Tuna menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Tuna:
- Sediakan 1/2 ekor ikan tuna, potong²
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 buah cabe merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Seruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
Cara membuat Rendang Tuna:
- Ikan tuna yg sudah dipotong² dan dicuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis.
- Panaskan santan sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus lalu aduk², masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan bunga lawang.
- Setelah agak berminyak, masukkan ikan
- Aduk² lagi lalu beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak sampai santannya menyusut dan agak kering sambil sesekali di aduk.
- Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
