Sedang mencari ide resep pampis cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pampis Cakalang:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit merah (uleg atau utuh selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 batang daun pandan simpulkan
- Sediakan 1 batang daun kunyit
- Gunakan Daun jeruk, sereh
- Ambil Kemangi
Langkah-langkah membuat Pampis Cakalang:
- Cuci bersih ikan cakalang marinasi dengan garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu kukus (me : panggang)
- Suwir2 ikan buang kepalanya.
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk sereh daun pandan dan daun kunyit dan cabe rawit merah utuh (sengaja utuh spy anak2 bisa ikut makan)
- Masukkan ikan cakalang suwir aduk rata tambahkan gula garam penyedap secukupnya, terakhir masukkan kemangi. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
