Anda sedang mencari inspirasi resep tumis lele goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis lele goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lele goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis lele goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis lele goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Lele Goreng menggunakan 11 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Lele Goreng:
- Gunakan 3 ekor lele
- Sediakan 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit oranye
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Ambil 1 buah daun bawang
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Gunakan secukupnya Air
Cara membuat Tumis Lele Goreng:
- Bersihkan bagian dalam lele, lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Kemudian cuci kembali dan beri perasaan air lemon atau jeruk nipis serta tambahkan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit.
- Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit oranye. Sisihkan
- Potong serong cabai merah. Lalu iris juga daun bawangnya.
- Setelah 15 menit, cuci bersih kembali lelenya.
- Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan untuk menggoreng lelenya terlebih dahulu.
- Setelah minyaknya panas, masukkan lelenya dan goreng hingga kering (sesuai selera).
- Setelah matang dan kering, sisihkan. Kemudian sisakan sedikit minyak di wajannya untuk menumis.
- Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Setelah harum, beri air secukupnya (saya beri agak banyak karena Pak Suami seneng banget yang berkuah 😅).
- Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
- Masukkan juga cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk kembali, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah pas, matikan kompornya. Lalu siap dihidangkan.
- Selamat menikmati 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Lele Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
