Sedang mencari ide resep spicy tuna pizza yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spicy tuna pizza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spicy tuna pizza, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan spicy tuna pizza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spicy tuna pizza yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Spicy Tuna Pizza menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Spicy Tuna Pizza:
- Siapkan Bahan Dough:
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 200 ml air hangat kuku
- Sediakan 6 gr ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam (resep asli: 1/4 sdt)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Topping:
- Siapkan 1 kaleng kecil tuna, suwir-suwir
- Sediakan 1 buah jagung manis rebus (1/2 kaleng jagung kalengan)
- Sediakan Secukupnya saus bolognese
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Gunakan 50 gr keju cheddar parut
- Ambil Secukupnya keju quick melted/mozarella, parut
- Siapkan Secukupnya mayonais
- Siapkan Secukupnya oregano & daun bawang iris
- Sediakan Secukupnya bawang bombay iris
Cara menyiapkan Spicy Tuna Pizza:
- Buat biang: campurkan dalam wadah/gelas, air hangat kuku + gula pasir + ragi instan, aduk sampai rata, kemudian diamkan selama kurang lebih 10-15 menit sampai berbusa (tanda ragi aktif).
- Dalam wadah/baskom besar, campur rata tepung, buat lubang ditengah. Kemudian tuang campuran ragi ditengah lubang, aduk rata menggunakan spatula. Kemudian uleni dengan tangan sampai adonan setengah kalis.
- Masukkan garam dan minyak goreng, uleni adonan sampai kalis dan licin, kmdn bulatkan dan letakkan ditengah wadah yg sebelumnya dioles tipis minyak goreng. Diamkan adonan sambil ditutup kain lembab/plastik wrap sampai mengembang 2X lipat selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah mengembang 2X lipat, kempiskan adonan, bagi menjadi 2 atau 3 bagian. Jika mau kulit pizzanya tipis bagi menjadi 3. Bulatkan adonan.
- Ambil 1 bulatan, taruh ditengah loyang yg sudah dioles tipis minyak goreng. Kemudian dengan jari tangan lebarkan ke arah luar sampai sebatas loyang. Saya menggunakan loyang diameter 22 cm. Tusuk permukaan adonan dengan garpu.
- Oles dengan saus sambal dan saus bolognese. Susun tuna suwir, jagung manis, bawang bombay, dan beri sedikit mayonais. Kmdn beri taburan oregano, daun bawang, keju cheddar parut dan terakhir beri taburan keju quick melted/mozarella.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 15-20 menit. Matang, keluarkan loyang dari oven.
- Potong-potong dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Spicy Tuna Pizza yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
