Sedang mencari ide resep pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak iwak pe (pecak ikan pari asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya sih ikan asap seperti iwak pe, manyung dkk seringkali diolah menjadi mangut. Cara membuat ikan asap cabe ijo ini sangat mudah. Resep 'pecak ikan asap' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap) memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap):
- Ambil 3 Potong Ikan Pe / ikan pari asap
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah terasi (goreng terlebih dahulu)
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Resep Kotok Iwak Pe (Ikan Pari Asap Kuah Santan). Ini resep dari ART di rumah mama. Ikan pari asapnya dikasih cuka dulu, didiamkan sekitar Resep Lodeh Ikan Pari (Kotho'an Pe).
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap):
- Cuci bersih ikan pari asap, bumbui dengan garam, diamkan 15 menit. Goreng ikan asap sampai kecoklatan, sisihkan dahulu
- Rebus cabe rawit, cabe merah, bawang merah & bawang putih sampai matang. Haluskan bersama terasi dan kencur menggunakan cobek
- Tambahkan ikan asap, penyet dengan ulekan. Sajikan dengan lalapan
Kata orang jawa sih kotho'an pe.ini rasanya pedes banget.enak dimakan dengan nasi hangat.dijamin nggobyosss. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan sehari-hari. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Ikan pari merupakan kelompok ikan yang bertulang rawan sama dengan hiu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
