Pindang Ikan Gabus
Pindang Ikan Gabus

Anda sedang mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Gabus memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
  1. Sediakan 1 ekor ikan gabus (+/- 800gr), potong2
  2. Sediakan 1 ikat kecil kemangi (sy pakai daun ruku2)
  3. Ambil 1 buah tomat besar, belah 6
  4. Siapkan 1 batang besar daun bawang, iris2
  5. Ambil 1 batang besar sereh, geprek
  6. Sediakan 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong2
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sy 5 lembar)
  8. Sediakan 10 cabe rawit, biarkan utuh
  9. Sediakan Secukupnya garam, (sy skip gula dan kaldu bubuk)
  10. Gunakan Secukupnya air
  11. Siapkan Bumbu:
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Ambil 8 siung bawang merah
  14. Ambil 15 cabe keriting ukuran kecil
  15. Ambil 1 ruas kunyit
  16. Ambil 1/2 ruas jahe
  17. Siapkan 1 jempol besar laos
  18. Gunakan 1 iris terasi (sy skip)
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
  1. Siapkan bahan2, bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan haluskan bumbu.
  2. Rebus air secukupnya lalu campur rata dengan bumbu halus masak sampai mendidih.
  3. Lalu masukkan ikan, sereh, daun jeruk dan garam. Masak dengan api kecil. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
  4. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, nanas dan daun ruku ruku. Masak sebentar sampai layu.
  5. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat dengan sambal terasi nanas

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!