Sedang mencari ide resep lele pete bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele pete bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele pete bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele pete bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele pete bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg Lele isi 8 ekor
- Gunakan 15-20 biji pete kupas
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 biji cabe merah (me:6)
- Gunakan 2 biji cabe keriting
- Gunakan 10-15 biji cabe rawit (me:3 aja dimasukin pas selesai masak)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 200 ml santan cair
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Sejimpit asem jawa kupas
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah (me pake gula palm)
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Penyedap kalo suka
Cara membuat Lele Pete Bumbu Rujak:
- Cuci bersih lele. Goreng kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabe, kemiri, ketumbar, merica
- Tumis bumbu halus dg minyak yg cukup hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu
- Masukkan pete aduk aduk sebentar. Masukkan santan cair. Bumbui gula garam. Masak hingga agak susut. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas baru masukkan lele goreng. Masak hingga lele menyerap kuah dan bumbu. Tunggu hingga teksturnya melunak
- Tips : jangan terlalu sering mengaduk ikan. Bisa hancur
- Lele pete bumbu rujak siap dinikmati. Yummmm….
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Pete Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
