Sedang mencari inspirasi resep lontong gulai cubadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong gulai cubadak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong gulai cubadak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Assalamu'alaikum Dunsanak Hari Minggu enaknya Makan Lontong bersama keluarga nih, daripada beli mending bikin sendiri yuk😁😁 Resep LONTONG GULAI CUBADAK. Cook like kayka, gulai cubadak, gulai nangka, sayur lontong padang, young jackfruit gulai, masakan minang, masakan padang INSTAGRAM. Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong gulai cubadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong gulai cubadak memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong gulai cubadak:
- Siapkan 250 gr cubadak(nangka muda direbus)
- Sediakan 5 helai kacang panjang,potong2
- Sediakan Cabe giling(sy skip,ganti dgn cbe merah dan cabe setan diblendr)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang Putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 400 ml santan encer/air(sesuaikan kekentalannya sbrp)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu lain:
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
Lontong gulai atau lontong sayur adalah makanan Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat. Lontong ini identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan Minang. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. When I served my lontong sayur Padang, I didn't add red and cassava crackers.
Langkah-langkah membuat Lontong gulai cubadak:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabe hingga halus,beri sedikit air.Tambahkan kunyit bubuk.siapkan bumbu cemplung.lalu masukkan bumbu halus td.lalu gongseng2 hingga bumbu harum dan agak mengental
- Beri santan encer,aduk2.lalu masukkan cubadak dan kcg panjang.tunggu hingga cubadak dan kcg panjang tektur agak empuk
- Lanjut tambahkan santan kental.lalu bumbui dgn garam dan juga penyedap.koreksi rasa
- Lontong kacau:Cuci beras hingga bersih.masak 1cup beras dgn 5cup air Dan beri garam 1sdt
- Aduk2 hingga seperti bubur,apabila tekstur sudah agak mengental,beri 1/2sdt sadah(air kapur sirih)
- Aduk terus hingga matang.lalu pindahkan ke wadah datar.tekan2 lontong dgn alas plastik.agar lontong padat.diamkan min 4jam.lontong siap dipotong
KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka. - Lontong (Rice cakes wrapped in Banana Leaves). - Gulai Cubadak (Jackfruit Curry). - Beef Rendang. - Egg Balado (I didn't make it). e Exclusif. Ia merupakan ketupat yang disiram dengan gulai nangka. Selain nangka, kadang ditambahkan rebung juga ke dalamnya. Paku? hehe ini sebutan orang Sumatera Barat untuk sayur pakis, rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong gulai cubadak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
