Patin Bumbu Rujak
Patin Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep patin bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan patin bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat patin bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Patin Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1/2 kg ikan patin potong. (goreng kering)
  2. Gunakan Bumbu halus
  3. Sediakan 9 siung bawang merah
  4. Gunakan 6 siung bawang putih
  5. Ambil Cabe rawit (saya skip ya)
  6. Ambil 2 buah cabe merah besar (buang isinya)
  7. Gunakan 2 buah kemiri
  8. Gunakan 1 ruas jahe
  9. Ambil 1 ruas kunyit
  10. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
  11. Ambil 1 ruas serai (geprek)
  12. Sediakan 2 lembar daun salam
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  14. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  15. Gunakan 3/4 sdm asam jawa (dilarutkan dg 1 gelas air)
  16. Siapkan Secukupnya gula, garam
  17. Siapkan Secukupnya kecap
  18. Siapkan Secukupnya jeruk nipis
Cara menyiapkan Patin Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dg perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng sampai kering
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum. Jika sudah, beri air asam jawa. Lalu masukan ikan patin yang sudah digoreng beri bumbu test rasa.
  3. Jika sudah pas rasa yang diinginkan sajikan dengan nasi hangat. 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan patin bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!