Lagi mencari inspirasi resep ubi rebus gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ubi rebus gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ubi rebus gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ubi rebus gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Singkong Rebus Gula Merah Enak Dan Praktis dapat anda lihat secara jelas pada video slide berikut ini. Singkong rebus gula merah sangat enak, lembut. Manfaat lainnya dari ubi jalar rebus juga dapat menstabilkan kadar gula darah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ubi rebus gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ubi Rebus Gula Merah menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ubi Rebus Gula Merah:
- Ambil 1/4 kg ubi kayu
- Siapkan 125 gr gula merah
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt maizena
- Ambil 2 sdm air (utk larutan maizena)
- Sediakan 600 ml air (utk rebus ubi)
- Ambil 1 sdt garam
Masak gula merah bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti daun pandan, santan, gula pasir, dan tepung sagu. Rebus ubi hingga mengambang atau terapung. Bantu Kontrol Gula Darah Ubi tinggi akan karbohidrat, tapi juga mengandung karotenoid yang membantu menstabilkan kadar gula dalam darah dan menurunkan resistensi insulin. Karotenoid juga meningkatkan produksi adiponectin, hormon yang bertugas mengatur kadar gula darah.
Langkah-langkah menyiapkan Ubi Rebus Gula Merah:
- Potong ubi kayu kira' sepanjang ukuran telunjuk. Lalu cuci bersih. Sisihkan sebentar.
- Rebus gula merah, jika sudah larut saring gula merahnya.
- Campurkan air, dan ubi. Tuang larutan gula merah. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sampai kental dan kuah menyusut.
- Jika sudah agak menyusut kuahnya, larutkan maizena dan 2 sdm air. Lalu tuangkan larutan maizena. Aduk cepat sampai merata agar tidak menggumpal. Kecilkan api ya. Biarkan sampai benar'kental dan kuah tinggal sedikit (jgn sampai kering).
- Ubi rebus gula merah siap disajikan.
Gula merah dinilai sedikit lebih sehat dibanding dengan gula putih. Sebab, gula ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula putih. Indeks glikemik adalah perhitungan kemampuan suatu makanan atau minuman dalam menaikkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi. Hebatnya lagi, ubi rebus juga sangat efektif untuk mengatur kadar gula darah dengan cara membantu sekresi dan fungsi insulin yang tepat. Ubi rebus ini bisa dikonsumsi untuk mengganti nasi atau asupan dengan manfaat karbohidrat lain yang jauh lebih sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ubi rebus gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
