Anda sedang mencari ide resep bawal bakar khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal bakar khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bawal Bakar Khas Makassar enak lainnya. Saya belum pernah menginjakkan kaki ke daerah Sulawesi, selama ini baru mengagumi keindahan panorama dan kekayaan kulinernya lewat media sosial. Video ini sebenarnya untuk channel youtube ku yang satunya, tapi karena agak ribet kelola banyak akun, jadi aku pindahkan kesini aja semuanya hehehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal bakar khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bawal bakar khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bawal bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bawal Bakar Khas Makassar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bawal Bakar Khas Makassar:
- Gunakan 1/2 kg ikan bawal
- Siapkan Bumbu Marinase :
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah sereh, memarkan
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu
Konro bakar banyak ditemui di Kecamatan Ujung Pandang atau di kawasan Lapangan Karebosi Makassar. Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya. Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Kelezatannya justru ada pada saus parape yang dahsyat!
Cara membuat Bawal Bakar Khas Makassar:
- Cuci ikan hingga bersih, marinase ikan dengan bumbu selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang dan harum bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api.
- Balurkan ikan dengan bumbu tumis, bakar/panggang hingga matang dan kering.
Makanan Khas Makassar - Makassar merupakan Ibu Kota Sulawesi Selatan, dikenal dengan destinasi wisata yang indah, sebut saja pantai losari yang namanya begitu masyhur. Selain tempat wisata, Makassar memiliki ragam budaya, terlihat dari banyaknya kuliner khas yang terdapat di kota. Ikan bakar Makassar adalah salah satu hidangan seafood Nusantara yang banyak digemari pencinta kuliner. Resep Ikan Bakar Makassar, Ikon Hidangan Seafood Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bawal Bakar Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
