Lagi mencari ide resep puding lapis kaca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lapis kaca yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lapis kaca, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan puding lapis kaca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Masukkan semua bahan (kecuali buah) ke dalam panci. Angkat, lalu tata buah-buahan yang sudah dipotong dadu (sebagian saja)..puding lapis/tumpuk, puding mozaik, dan puding motif atau warna-warni dalam puding jernih (puding kaca). Meski terdengar paling sederhana, puding lapis/tumpuk ternyata cukup tricky lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lapis kaca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Lapis Kaca memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Lapis Kaca:
- Ambil Bahan Bunga :
- Ambil 4 gram agar-agar bening
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Siapkan Pewarna makanan (merah rose, hijau)
- Ambil Bahan Puding Kaca :
- Ambil 1 bungkus agar-agar bening
- Sediakan 80 gram gula pasir (gunakan gula pasir premium)
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1/4 sdt selasih (rendam dengan air)
- Ambil Bahan Puding Bagian Dalam :
- Siapkan 600 ml santan kental
- Sediakan 1 bungkus agar-agar bening
- Gunakan 125 gram gula pasir
- Sediakan Essens strawberry
Aneka puding ini bisa dijadikan pilihan untuk. Fun Indonesian layered agar-agar dessert with coconut milk, coconut palm sugar. Puding kaca warna-warni ini terbuat dari jelly dan serbuk agar-agar. Resep Puding Cappuccino Lapis Coklat oleh Finny Puspitasari Muwarman.
Langkah-langkah menyiapkan Puding Lapis Kaca:
- Siapkan 6 buah cetakan mawar dan wadah datar. Masak hingga mendidih semua bahan kecuali pewarna.
- Bagi tiga bagian cairan agar-agar, beri masing-masing pewarna (pink agak tua, baby pink, dan hijau). Tuangkan puding warna pink ke dalam cetakan bunga, sisihkan hingga mengeras. Kemudian letakkan puding hijau dalam wadah datar. Biarkan mengeras.
- Keluarkan semua puding bunga dari cetakan. Untuk puding hijau potong menyerupai bentuk daun kecil dengan menggunakan ujung pisau.
- Siapkan 2 loyang bulat, ukuran 20 cm dan ukuran 16 cm. Karena saya tidak punya ukuran 16 cm, saya gunakan kaleng biskuit sebagai penggantinya 😊
- Masak bahan puding hingga mendidih, sisihkan. Saring dan hilangkan uap panasnya. Masukkan 2 sendok sayur larutan agar-agar ke dalam loyang yang lebih besar, beri sedikit selasih, biarkan setengah set.
- Setelah set, letakkan loyang yang lebih kecil diatasnya. Beri sedikit air dalam loyang kecil agar loyang tidak mengapung naik. Ambil puding bunga, letakkan di sisi-sisi cetakan. Susun juga daun yang sudah dibentuk. Siram dengan larutan agar-agar sedikit demi sedikit. Lakukan hingga semua puding kaca memenuhi sisi-sisi loyang. Biarkan set. Bila loyang kecil naik, tambahkan air di dalamnya sebagai pemberat. Bila sudah mengeras, lepaskan loyang kecil perlahan-lahan.
- Setelah loyang terlepas buat isian bagian dalam puding kaca. Masak semua bahan hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian beri essens strawberry hingga menjadi pink tua, 1 bagian beri essens strawberry hingga menjadi baby pink, 1 bagian tetap dengan warna dasar. Tuang adonan masing-masing warna ke dalam lubang bagian tengah puding kaca secara bergantian per lapis. Gunakan kipas angin kecil untuk mempercepat pengerasan puding. Lakukan hingga habis.
- Biarkan padat, masukkan ke dalam kulkas. Setelah benar-benar padat, keluarkan dari loyang.
- Puding lapis kaca siap disajikan.
Karena suka dengan wanginya kopi dan juga gurihnya coklat, maka resep. Puding hijau lapis ✅ dengan tekstur empuk dan lembut yang enak. Simak ✅ resep cara membuat Simak Resep Cara Membuat Puding Hijau Seribu Lapis Berikut: Bahan lapisan pertama berwarna. Kuih lapis merupakan antara juadah kuih tradisional yang popular dalam kalangan rakyat Malaysia. Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding lapis kaca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
