Ikan Tongkol Rica-Rica
Ikan Tongkol Rica-Rica

Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Rica-Rica:
  1. Sediakan 400 gram ikan tongkol
  2. Gunakan Secukupnya garam
  3. Siapkan Secukupnya gula
  4. Ambil 1 sdt penyedap rasa
  5. Ambil Bumbu Halus
  6. Ambil 4 buah cabai merah keriting
  7. Ambil 10 buah cabai rawit
  8. Ambil 8 siung bawang merah
  9. Siapkan 4 siung besar bawang putih
  10. Ambil 3 butir kemiri
  11. Gunakan 2 ruas kunyit
  12. Gunakan 1 ruas jahe
  13. Ambil 1 buah tomat
  14. Sediakan Bumbu Geprek
  15. Gunakan 1 batang sereh
  16. Gunakan 2 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Rica-Rica:
  1. Cuci bersih ikan, lalu goreng setengah kering saja.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu geprek semua bumbu geprek. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan juga bumbu gepreknya. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan tanak. Kemudian beri air secukupnya (jangan terlalu banyak).
  3. Setelah airnya mendidih, Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan air susut, koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!