Ikan Nila Bumbu Rujak
Ikan Nila Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep ikan nila bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan nila bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan nila bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Nila Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 3 ekor Ikan Nila
  2. Gunakan 35 ml Santan Kental
  3. Ambil 2 ruas Lengkuas (geprak)
  4. Gunakan 2 lembar Daun Salam
  5. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
  6. Ambil 1 batang Sereh (geprak ujungnya)
  7. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
  8. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
  9. Siapkan 1/8 sdt Garam
  10. Sediakan 1/2 sdm Kaldu Bubuk, optional
  11. Ambil 500 ml Air
  12. Gunakan BUMBU HALUS :
  13. Gunakan 5 Cabai Rawit Merah
  14. Ambil 8 Cabai Besar Merah
  15. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  16. Siapkan 4 siung Bawang Merah
  17. Ambil 3 Kemiri
  18. Siapkan 1 ruas Kunyit (bakar)
Cara membuat Ikan Nila Bumbu Rujak:
  1. Bersihkan ikan nila hingga bagian dalam perut ikan, buang bagian dalam perut yang tidak diperlukan, bersihkan sisiknya, cuci bersih ikan di air yang mengalir, lumuri dengan perasan jeruk nipis/lemon dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih dan goreng diminyak yang panas, jangan dibolak-balik. Angkat dan sisihkan.
  2. Rebus semua bumbu halus kecuali kemiri dan kunyit. Lalu tiriskan dan haluskan bersama kemiri dan kunyit yang sudah dibakar.
  3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukkan air, merica bubuk, dan ikan, masak sebentar, masukkan santan, aduk perlahan, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan nila bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!